坂ノ途中soilは、九条大宮交差点下がる3軒目くらいにある、小さな小さな八百屋です。坂ノ途中が自ら八百屋を始めたのには、理由があります。みなさまのおかげで坂ノ途中も取り扱うお野菜の量がちょっとずつ増えてきました。その反面、栽培面積がほんとに小さかったり、収穫量が不安的な提携農家さんの野菜を扱うことが徐々に難しくなってきました。そこで、「ちょっとしか収穫できなかったものでも販売できる、小さな八百屋をしよう！」と思いついたのです。そこで自分のお野菜が売られていることに誇りが持てて、お客様の反応を体感できて、それを今後の営農に活かしていける。そんな場所にしたいと思います。
“Soil”とは土壌という意味。お野菜だけでなく調味料やおやつなども販売していますが、どれも自然の中の豊かな土壌で、栽培・収穫されたものが原料です。木のぬくもりとアンティーク調の落ち着きを感じられる店内。丁寧に育てられた個性豊かなお野菜たち。なかなか絵になるその光景を、ぜひ見に来てください！