どんな野菜や食品を、どんな想いを持って販売しているか？
西喜商店はすべての野菜、果物を「京都中央卸売市場」からの仕入れか、信頼する生産者からの直送品か、いずれかのルートに限定しています。
京都中央卸売市場については、JAによる厳正な出荷管理と、市場内の衛生的な知識、技術をもった専門家による検査によって、安心、安全が担保されています。また朝セリの物を仕入れることで、鮮度抜群の野菜をお届けすることができます。
一方で、近年は環境に配慮した、農薬をなるべく使わず地元に根づいた栽培に取り組む生産者も増えています。
そうして、丁寧に栽培された野菜、果物は得てしておいしいものです。
若手農業者の支援もさることながら、とにかくおいしい野菜、果物を食べてもらいたい。
そういう思いから、農家さんからの直接仕入れにも積極的に取り組んでいます。